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Sant Ponç en la escuela

Sant Ponç es una festividad que se celebra en Cataluña desde la edad media, dedicada principalmente, a las hierbas medicinales, la alimentación y la salud, aprovechando todo lo que nos da la naturaleza.

El pasado once de mayo fue Sant Ponç coincidiendo con el momento de la floración máxima de la mayoría de flores y plantas medicinales.

Es tradición comer fruta confitada, miel, requesón, queso y tomar infusiones y nosotros nos sumamos a la celebración con una receta para chuparse los dedos. En el Centre Pilot Sant Just, los alumnos de infantil, secundaria y PTVA elaboraron una exquisita mermelada de naranja, bien dulce y con una textura espectacular.

Con mucha ilusión durante la preparación, el alumnado mayor pasó horas removiendo la olla para dejarnos esta delicia de mermelada. Acabamos con una degustación y hemos compartido unos tarros con el resto de la escuela.

Una experiencia muy grata para todos los sentidos y todas las edades.

¡Gracias a todos y todas!

 

melmelada

 

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